Зварити буряк у мікрохвильовці за 5 хвилин
Практично в кожної домогосподарки є вдома мікрохвильова піч. З її допомогою можна не тільки швидко підігріти будь-яку страву, а й приготувати її (відварити, потушкувати). Скільки часу витрачається на те, щоб зварити буряк? Іноді більше години. СВЧ-піч впорається з цим куди швидше. Як швидко приготувати буряк у мікрохвильовці?
Як зварити буряк у мікрохвильовці
Завдяки тому, що зварити буряк у мікрохвильовці вдається значно швидше, ніж за стандартного способу на плиті, всі корисні речовини цього овоча зберігаються. Це, мабуть, і є одна з головних переваг такого способу приготування. Другий плюс – це тривалість. Дійсно, вам знадобиться всього кілька хвилин, щоб овоч уже був готовий до вживання.
Перш ніж дізнатися способи приготування коренеплоду в СВЧ-печі, варто додати, що така обробка не псує продукти, як вважають деякі прихильники натурального харчування. Багато домогосподарок віддають перевагу тривалому варінню на плиті лише тому, що впевнені у шкідливості НВЧ-печей, і заздалегідь внесли її до чорного списку приладів для приготування страв і підтримання здорового раціону харчування.
Мікрохвильова піч є справжньою знахідкою для тих, хто любить смачно поїсти і не хоче витрачати на готування багато часу. НВЧ-промені впливають на рідину всередині продукту, розігріваючи його і зберігаючи всі соки, чого не скажеш про звичайне відварювання овочів. Помічали, що на дні каструлі після варіння завжди залишається чорний сік? У цій рідині залишаються ті самі корисні вітаміни, які ви виливаєте в смітник. При цьому висока швидкість процесу приготування значно економить ваш час.
Скільки варити буряк у мікрохвильовці
Повний час приготування залежить від розміру самого коренеплоду і займає від 10 до 20 хвилин. Буде краще, якщо ви відберете кілька плодів одного розміру – за 10 хвилин вони будуть готові до приготування салатів або інших страв. Ще варто враховувати потужність приладу: чим він потужніший, тим менше часу триватиме варіння буряка в мікрохвильовці.
Як зварити буряк у мікрохвильовці без води
Ми звикли заливати овоч великою кількістю води, але існує й альтернативний спосіб. Можна зварити буряк у мікрохвильовці й без води. Для цього вам знадобиться взяти кілька плодів середнього розміру і не надто глибокий посуд з кришкою (відмінно підійде форма для запікання). Як варити буряк у мікрохвильовці:
- Спочатку необхідно підготувати коренеплід: гарненько помити, чистити не потрібно, відрізати коріння і верхівку.
- Обсушіть і проколіть овоч з усіх боків зубочисткою, а потім покладіть у приготовлену ємність.
- Помістіть форму в камеру і увімкніть потужність 800 Вт.
- Через 10 хвилин перевірте – якщо необхідно, то потрібно продовжувати готувати ще хвилин 5.
- Вареному овочу необхідно дати охолонути. Найкраще охолодити його під холодною водою.
Як зварити буряк у мікрохвильовці у воді
Другий спосіб швидкого приготування овоча для борщу або салатів – це зварити буряк у мікрохвильовці у воді. Принцип приблизно такий самий: миємо, не чистимо, укладаємо в ємність. Потім необхідно взяти 100 грамів води, залити овочі та закрити миску кришкою. Можна сміливо відправляти все варитися. Встановіть максимальний режим і почекайте 10 хвилин. Потім перевірте готовність.
Як запекти буряк у мікрохвильовці цілком
Якщо ви хочете просто поласувати цим корисним, вітамінним овочем, то можна запекти буряк у мікрохвильовій печі цілим із маринадом, а потім одразу приступити до його вживання. Робити маринад дуже просто: вам потрібна столова ложка харчового оцту, а сіль, спеції – на ваш розсуд. Овоч при цьому необхідно не тільки помити, а й почистити, а також розрізати на дрібні або середні шматочки, якщо плід великий. Потім змішайте підготовлену суміш з овочевими кубиками та відправте запікатися.
Оскільки це не цілий коренеплід, то готуватися він готуватиметься швидше: уже через 7 хвилин можна перевірити його готовність. За смаковими якостями такий продукт мало відрізнятиметься від приготованого іншим способом. Якщо вам хочеться, щоб овоч вкрився скоринкою, як під час тривалого випікання, то відкрийте кришку і поставте миску назад ще на 2-3 хвилини на режим «Гриль».
Як приготувати буряк у мікрохвильовці для вінегрету
Для тих, хто цінує свій час, але при цьому любить домашню кухню, СВЧ-піч знову прийде на допомогу. Буряк у мікрохвильовці для вінегрету готується дуже швидко. Крім того, таким самим способом можна готувати інші овочі для салатів. Для цього вам знадобляться тільки чисті коренеплоди (неочищені) і харчова плівка. Оберніть нею коренеплід, зробіть кілька отворів, щоб пара вільно виходила, помістіть готуватися на 15 хвилин. Після закінчення цього часу можете вже приступати до приготування вінегрету з рослинною олією.
Буряк у мікрохвильовці швидко в пакеті
Ще один перевірений спосіб приготування овоча – це варений буряк у мікрохвильовці швидко в пакеті. Для цього підійде звичайний рукав, який ви використовуєте для запікання м’ясних страв у духовці. Як відварити буряк у мікрохвильовці за кілька кроків:
- Миємо коренеплід, якщо потрібно, то чистимо і нарізаємо на шматочки.
- Складаємо все в рукав (сильно зав’язувати не потрібно, оскільки пара має вільно виходити).
- Кладемо на тарілку і ставимо готуватися.
- Вибираємо найпотужніший режим і чекаємо 10-12 хвилин. Якщо ви все зробили правильно, то шматочки середнього розміру через цей час будуть готові. В іншому випадку доведеться продовжити приготування і залишати овоч доготовлятися.